– это прибыльное дело, знают практически все. Этот вид предпринимательской деятельности особенно популярен в курортной зоне и в крупных исторических центрах.

Перед составлением бизнес-плана нужно определиться с основной концепцией. Можно построить как большой комплекс, так и организовать мини-гостиницу на 10-20 номеров. Все зависит от размера бюджета, а также уровня спроса и конкуренции, присущего для того или иного региона.

Анализ рынка и конкурентов

Прежде чем приступать к планированию и расчетам, нужно определить, какая основная целевая группа будет посещать заведение. Для этого нужно всех потенциальных посетителей разделить на группы в соответствии с определенными признаками: род деятельности, возраст, предпочтения, уровень дохода и т. д. Все это необходимо для составления портрета будущего потребителя, разработки маркетинговой стратегии, формирования общей фирменной символики и названия.

Для любого привлекательного и быстрорастущего сегмента рынка не присуща высокая рентабельность, ведь им рано или поздно заинтересуются прямые конкуренты. Чтобы увеличение предложения со стороны конкурента или вход на рынок новых участников не стало для начинающего бизнесмена сюрпризом, необходимо определить компании-соперники и тщательно разобраться в их сильных и слабых сторонах.

При оценке конкурентов следует обращать внимание на потребительское восприятие, то есть какая услуга является привлекательной для клиентов, а какая нет.

Здесь все зависит от цены, качества, уровня обслуживания и социальной роли гостиницы.

Факторы внутренней деятельности являются невидимыми для потребителей, но их также нельзя оставлять без внимания. В составе этой категории можно найти: трудовые затраты, расходы на маркетинг, выгодность месторасположения, стратегическое партнерство.

• задают стандарты услуг;
• обладают существенным влиянием на представление клиентов об этих услугах;
• отводят приличную сумму на поддержание своего уровня на рынке;
• могут позволить себе такую роскошь, как ценовой демпинг – эффективное средство для удержания доли рынка.

Полезные советы по организации подобной деятельности вы можете узнать из следующего видео:

Варианты формата

Европа и Америка давно практикуют открытие небольших гостиниц, рассчитанных на 10-30 номеров. Они обычно располагаются неподалеку от автомобильных заправок, придорожных кафе и просто на улицах крупных городов.

Российский бизнес только начал развивать данную сферу, хотя эксперты все как один считают мини-отель наиболее доступным, не требующим крупных вложений и быстро окупаемым видом деятельности.

Можно открыть один из следующих их видов:

• Хостел – недорогой вариант для людей, путешествующих по городам и странам. Для обустройства подходит обыкновенная квартира с двухъярусными кроватями.
• Семейный пансион — наиболее подходящий мини-отель для семейных пар с детьми. Наличие собственного душа, санузла и кухни для приготовления пищи является обязательным.
• VIP-отель – самый дорогой вариант. Это может быть отдельная квартира-студия, полностью оборудованная бытовой техникой или небольшой коттедж с местом для пикника.
• Гостиница для домашних животных . Перед многими людьми, решившими съездить за границу или просто посмотреть другой город, периодически встает вопрос о том, кто присмотрит за их любимцем. Если родные далеко, а друзьям оставлять не хочется, так как неизвестно, как они будут обращаться с любимым питомцем, то подобное заведение – идеальный вариант.

Производственный план

Примерный план средней гостиницы на 20 номеров:

• номер класса «люкс» — 3 шт.;
• двухместный номер – 14 шт.;
• одноместный номер – 3 шт.;
• небольшой ресторан и бар;
• кухня и несколько подсобных помещений;
• склад, котельная и прочие технические помещения;
• комната для стирки и глажки белья;
• бильярдная;
• тренажерный зал.

Приобретению мебели и других предметов интерьера должна предшествовать оценка условий эксплуатации.

Заведение нуждается в прочной мебели, поэтому бытовую использовать не рекомендуется. Например, каркас и ножки кроватей должны быть выполнены из металла. Каждый номер предполагает наличие телевизора.

Финансовый план

Строительство занимает примерно 2 года . На размер инвестиций сильное влияние оказывает выбранный регион и размер заведения.

В состав постоянных затрат входят следующие позиции:

• осуществление проектных работ – 0,7-1,2 млн. руб.;
• строительство – 9-11 млн. руб.;
• организация автостоянки и благоустройство территории — 1,1-1,4 млн. руб.;
• приобретение оборудования, мебели и хозяйственного инвентаря — 4,5-6 млн. руб.;
• ряд прочих (в том числе непредвиденных) расходов – 0,9-2 млн. руб.

В итоге, размер капитальных вложений варьируется от 16,2 до 21,6 млн. руб . Можно сэкономить приличную сумму, если удастся найти подходящее здание или помещение в аренду.

На основные статьи затрат уже работающей гостиницы следует выделить около 6 млн. руб. на 1 год , которые будут расходоваться:

• на оплату труда и отчисления в социальные фонды – 2,5 млн. руб.;
• на эксплуатационные расходы (оплата коммунальных услуг, приобретение хозяйственного инвентаря, различных средств для уборки, канцелярских и офисных товаров, оплата телефонной связи и т. д.) – 3 млн. руб.;
• другие расходы (включая те, которые нельзя было предвидеть на момент составления сметы) – 0,5 млн. руб.

При этом планируемый доход составляет 8-9,5 млн. руб. ежегодно и формируется за счет:

• номерного фонда – 6-7 млн. руб.;
• тренажерного зала – 0,3-0,5 млн. руб.;
• бильярдных столов – 0,2-0,3 млн. руб.;
• ресторана и бара – 1,5-1,7 млн. руб.

Гостиница окупается в среднем за 3 года, а уровень рентабельности составляет 58% .

Если включить в бизнес-план расчет, максимально соответствующий реальности, учитывающий инфляцию и весь спектр возможных финансовых рисков, то срок окупаемости может несколько увеличиться – до 4-6 лет.

Организационный план

Началу сдачи номеров в аренду обязательно должна предшествовать официальная регистрация. Например, можно . Действующее законодательство для данного вида деятельности позволяет применять .

Регистрировать ООО нужно в том случае, если планируется открытие полноценной гостиницы, а если человек хочет превратить свою квартиру в мини-отель (2-3 жилые комнаты), то вполне достаточно будет .

Нормальное функционирование заведения невозможно без следующих сотрудников:

Должность	Численность в соответствии со штатным расписанием	Заработная плата, руб.	Сумма, руб.
Итого:			280 000
Директор	1	40 000	40 000
Администратор	3	15 000	45 000
Программист	1	20 000	20 000
Бухгалтер	1	20 000	20 000
Менеджер	1	20 000	20 000
Уборщица	3	11 000	33 000
Техник	3	12 000	36 000
Горничная	3	12 000	36 000
Охранник	3	10 000	30 000

Маркетинговый план

Постоянный поток посетителей можно обеспечить посредством проведения следующих маркетинговых мероприятий:

• размещение и продвижение в интернете собственного сайта;
• реклама в туристических и бизнес-журналах;
• наружная реклама, расположенная рядом с железнодорожными и автовокзалами, аэропортами;
• разработка системы скидок для регулярных постояльцев.

График открытия

Следующая таблица содержит этапы, последовательное выполнение которых предшествует открытию:

№ п/п	Наименование этапа	Срок реализации
1	Разработка бизнес-плана	Июль 2016 года
2	Регистрация ООО	Август 2016 года
3	Поиск подходящего помещения	Август 2016 года
4	Текущий ремонт и перепланировка	Сентябрь 2016 года
5	Замена окон и дверей (по необходимости)	Октябрь 2016 года
6	Монтаж вентиляционной системы, противопожарной сигнализации и установка кондиционеров	Октябрь 2016 года
7	Приобретение мебели и бытовых приборов	Ноябрь 2016 года
8	Получение разрешений в Роспотребнадзоре, пожарной инспекции и т. д.	Декабрь 2016 года – январь 2017 года
9	Подбор и обучение необходимых сотрудников	Январь 2017 года
10	Организация рекламной кампании	Январь 2017 года
11	Начало деятельности	Январь 2017 года

Исполнение вышеперечисленных шагов можно осуществить своими силами или привлечь стороннего подрядчика, который, например, может выполнить ремонтные работы, заменить окна и двери, установить систему вентиляции и кондиционирования, предварительно согласовав все это с надзорным органом.

Анализ рисков

Ведение любой предпринимательской деятельности предполагает наличие определенных рисков. Даже если во главе компании стоит высококвалифицированное руководство, а стратегия развития продумана до мелочей, внешнее воздействие может внести свои неприятные коррективы.

К наиболее распространенным и типичным относятся следующие риски:

• рыночный — может возникнуть при изменении экономической ситуации, а также потребностей и запросов целевой аудитории;
• финансовый – увеличение цен на необходимый инвентарь, энергоносители или рост оплаты труда;
• экономический — таится в изменениях экономики в целом или ее отдельных финансовых аспектов, например, изменение процентной ставки может оказать негативное влияние на финансовое состояние заведения;
• конкуренция — достаточно конкуренту снизить цены на услуги или расширить пакет предложений, и гостиница понесет убытки.

Избежать многих рисков можно посредством тщательно разработанной стратегии. Например, влияние неприятных изменений конъюнктуры рынка можно снизить при помощи систематического проведения глубокого маркетингового исследования. С недобросовестной конкуренцией можно бороться посредством обращения в суд, отслеживания конъюнктуры рынка и использования маркетинга. Инфляционный процесс можно предугадать и значительно снизить его негативное воздействие, если вовремя внедрить разумно обоснованную ценовую политику. А справиться с форс-мажорными обстоятельствами можно при помощи страхования имущества.

Гостиничный бизнес, особенно в курортной зоне – это прибыльное дело, но требует серьезной подготовки. Даже открытие мини-гостиницы у моря будет сопровождаться финансовыми и трудовыми затратами, а также многочисленными расчетами, поэтому составление бизнес-плана в данном случае крайне необходимо.

С ростом уровня мобильности людей в настоящее время (туризм, командировки и пр.) растет и спрос на временное жилье. Однако следует отметить, что сегодня наибольшим спросом пользуются не фешенебельные отели, а небольшие гостиницы, рассчитанные на средний класс, отличающиеся удобством, практичностью и приемлемыми ценами. Поэтому идея создания мини-гостиницы очень актуальна.

И если вы хотите привлечь инвестиции в запуск гостиницы на 10 номеров у черного моря (или какого-то другого), то бизнес-план с расчетами вам в этом поможет.

Ключевые особенности бизнес-плана открытия гостиницы у моря на 10 номеров с реальными расчетами

Планирование открытия мини-гостиницы

Гостиничный бизнес достаточно разнообразен по своему формату и масштабам. Как правило, такого рода дело лучше развивается либо в курортной зоне, либо в исторических центрах. В связи с меняющимися экономическими условиями в стране спрос на проживание в гостиницах стабильно высок, меняется только наиболее актуальный сегмент. Так сейчас наиболее востребованными являются мини-гостиницы и отели разного формата (хостелы для молодежи и уютные отели для семей).

Составление бизнес-плана строительства мини-гостиницы обязательно, так как данный проект требует серьезного подхода и имеет массу нюансов, а также сопряжен с многочисленными рисками, например, сезонность, высокая конкуренция, многоуровневая юридическая сторона, варианты решения которых и следует разработать еще на стадии планирования.

Описание

Файлы

Гостиничный бизнес: направления деятельности

Прежде чем разрабатывать бизнес-план своей мини —гостиницы , важно хорошо понимать особенности гостиничного бизнеса в целом. Согласно отечественному ГОСТ мини-гостиница должна обладать номерным фондом в 3 – 15 номеров и должна находиться в нежилой части населенного пункта и соответствовать строительным стандартам.

Таким образом, можно говорить о следующих направлениях деятельности начинающего бизнесмена:

• Правовые вопросы
• Строительство или покупка/аренда готового помещения
• Отделочные или ремонтные работы
• Определение маркетинговой стратегии
• Предоставление услуг по обслуживанию номеров (стандартные и дополнительные)
• Подбор и найм соответствующего персонала

Исходя из объема подготовительных и эксплуатационных работ, можно сделать вывод о необходимости проведения в бизнес-плане качественных расчетов, так как строительство и организация работы мини-гостиницы – дело, требующее детального анализа во избежание финансовых, юридических и прочих ловушек.

1 – Резюме

1.1. Суть проекта

1.2. Объем инвестиций для запуска

1.3. Результаты работы

2 – Концепция

2.1. Концепция проекта

2.2. Описание/Свойства/Характеристики

2.3. Цели на 5 лет

3 – Рынок

3.1. Объем рынка

3.2. Динамика рынка

4 – Персонал

4.1. Штатное расписание

4.2. Процессы

4.3. Заработная плата

5 – Финансовый план

5.1. Инвестиционный план

5.2. План финансирования

5.3. План продаж разработки открытия гостиницы у моря на 10 номеров с реальными расчетами

5.4. План расходов

5.5. План налоговых выплат

5.6. Отчеты

5.7. Доход инвестора

6 – Анализ

6.1. Инвестиционный анализ

6.2. Финансовый анализ

6.3. Риски открытия гостиницы у моря на 10 номеров с реальными расчетами

7 – Выводы

Бизнес-план открытия гостиницы у моря на 10 номеров с реальными предоставляется в формате MS Word – в нем уже есть все таблицы, графики, диаграммы и описания. Вы можете их использовать «как есть», потому что он уже готов к использованию. Либо можете скорректировать любой раздел под себя.

Например: если вам нужно изменить название проекта или регион расположения бизнеса, то это легко сделать в разделе «Концепция проекта»

Финансовые расчеты предоставляются в формате MS Excel – в финансовой модели выделены параметры – это значит, что вы можете изменить любой параметр, и модель все автоматически рассчитает: построит все таблицы, графики и диаграммы.

Например: если вам нужно увеличить план продаж, то достаточно изменить объем продаж по заданному продукту (услуге) – модель пересчитает все автоматически, и сразу же будут готовые все таблицы и диаграммы: помесячный план продаж, структура продаж, динамика продаж – все это будет готово.

Особенностью финансовой модели является то, что все формулы, параметры и переменные доступны для изменения, значит, корректировать модель под себя сможет любой специалист, который умеет работать в MS Excel.

Тарифы

Отзывы наших клиентов

Отзыв на бизнес-план открытия мини гостиницы у моря на 10 номеров

Требовался бизнес-план для расчёта окупаемости проекта и составления долгосрочного финансового прогноза.. Результат удовлетворил все наши нужды: пользоваться легко, удобно вносить правки, когда требуется, финансовая модель полностью понятна , оформление замечательное.

Никита С.М., г. Пенза

Отзыв на бизнес-план базы отдыха на озере в лесу с рыбалкой

Наша компания нуждалась в привлечении инвестиций для постройки базы отдыха. Мы обратились на сайт План-про.ру за бизнес-планом, и не ошиблись в выборе. Документ был составлен даже немного раньше оговоренного срока, и составлен образцово. Мы смогли привлечь финансирование на сумму 40 миллионов рублей. Спасибо, что учли все пожелания инвестора в процессе работы.

Зоя Светова, частный предприниматель, город Сызрань

Отзыв на бизнес-план строительства и открытия гостиницы

Грамотно составленный консалтинговой фирмой План-Про бизнес-план включал в себя: расчет инвестиционных показателей, всесторонний маркетинговый и SWOT-анализ. Как следствие - нам был одобрен кредит в размере 50 миллионов рублей сроком на 5 лет, для строительства и открытия гостиничного комплекса.

Игорь Вячеславович, Директор, Ярославская область

Отзыв на бизнес-план строительства крытого аквапарка

Для получения кредита необходимо было предоставить бизнес-план, в котором будет указана стратегия развития и путь возвращения кредита. Мы купили готовый бизнес-план на сайте сайт, бизнес-планом аквапарка удобно пользоваться, можно менять все параметры: объем продаж, стоимость строительства и т.д . Мы самостоятельно подкорректировали бизнес-план исходя из своих цифр и нам одобрили кредит на 180 миллионов рублей.

Александр Каноненко, ИП, Анапа

Отзыв на бизнес-план парка аттракционов, развлечений, отдыха и культуры

Получили инвестирование проекта на сумму 125 млн. рублей и смогли расширить парк аттракционов и развлечений , а также провести ремонт. Благодарны сайт за великолепно выполненную работу, в которой были учтены все наши пожелания и требования инвесторов.

Михаил Сергеевич, Генеральный директор, Воронежская область

Отзыв на бизнес-план открытия мини-гостиницы на 10 номеров у моря

Решив заняться гостиничным бизнесом, мы столкнулись со сложностью в расчетах бюджета. Эффективность нашей бизнес-идеи трудно было предположить, а вложения планировались немалые и ими рисковать совсем не хотелось. Для решения данной проблемы обратились к специалистам и приобрели готовый бизнес-план открытия мини-гостиницы у моря со всеми расчетами в компании План Про. Проект окупаемости и рентабельности, разработанные в бизнес-плане позволил нам привлечь в бизнес инвесторов (100 млн. руб). А предложенная в плане модель развития помогла нам более четко определиться с форматом отеля, что расширило круг клиентов, а соответственно доход.

Гумилева Дарья. Индивидуальный предприниматель. Адлер

Разработка бизнес-плана мини-гостиницы

Концепция бизнес-плана открытия мини-гостиницы

Деятельность даже небольшого отеля – это многоуровневый проект, однако, главной задачей на первоначальном этапе разработки бизнес-плана станет определение формата предполагаемой мини-гостиницы .

Формат гостиницы будет определять портрет ее постояльцев, особенности планировки, внутренней отделки, распорядка дня и многие другие нюансы. Кроме того, выбор формата будет влиять на определение стратегии маркетинга и рекламной компании, а соответственно и их затраты.

Рассмотрим особенности разработки бизнес-плана на примере работы мини-гостиницы у моря .

Основные вопросы бизнес-плана мини-гостиницы

Для полноценного разбора предполагаемого дела бизнес-план мини-гостиницы или хостела должен рассматривать следующие вопросы:

• Анализ рынка и маркетинг
• Юридическое оформление бизнеса
• Анализ инвестиций
• Процесс строительства
• Подбор работников
• Расчет бюджета
• Сроки окупаемости

Анализ рынка и маркетинг

Основной задачей начинающего предпринимателя в гостиничном бизнесе, как уже упоминалось выше – определение своей целевой аудитории и формата. Если предполагаемая гостиница находится в курортной зоне, то основной состав постояльцев – это отдыхающие и туристы и здесь важно определить их имущественный состав и набор основных интересов (молодые компании, пары, семьи с детьми, пожилые люди). На основе полученных при анализе данных будет выстроен весь каркас бизнес-плана по открытию мини-гостиницы.

В курортных зонах спрос на гостиницы стабильно высок. Число мини-гостиниц у моря с каждым годом все увеличивается, а значит и уровень конкуренции набирает обороты. При составлении бизнес-плана мини-гостиниц, вне зависимости, где она находится в Крыму или на Бали, это необходимо учитывать в первую очередь. Детальная маркетинговая и рекламная стратегии в таком бизнесе становятся основным приоритетом.

Важно сразу определить свои преимущества, например:

• Удобное месторасположение (в центре или непосредственно у моря)
• Уникальный формат
• Высокий уровень сервиса и дополнительных услуг (парковка, бассейн, завтрак в номер и пр.)
• Ценовая политика (на нее влияют формат, расположение гостиницы, категория номеров, конкуренция)
• Обеспечение безопасности

В бизнес-плане мини-гостиницы должна быть разработана и рекламная компания. Ее каналы и методы будет определять выбранный формат отеля. Возможные рекламные каналы для бизнеса такого рода: средства СМИ, интернет-порталы, раскрутка собственного сайта и групп в социальных сетях, распространение листовок, наружная реклама.

Если мы говорим о гостинице в курортной зоне, то хорошо работает такая маркетинговая тактика как заключение партнерских договоров с туристическими компаниями. Разработка данного варианта также должны быть проведена в бизнес-плане по открытию новой мини-гостиницы .

Юридическое оформление бизнеса по открытию мини-гостиницы

При составлении бизнес-плана мини-гостиницы или хостела важно сразу определиться с организационно-правовой формой деятельности. Специалисты советуют остановить свой выбор на ООО, что даст вам наиболее благоприятные условия. В начале деятельности целесообразно в качестве системы налогообложения выбрать Единый налог.

Заполнение регистрационных документов потребует указания, соответствующего гостиничному делу, кода ОКВЭД. – 55.1.

Если помещение для гостиницы не арендованное, а его планируется построить, то отдельным юридическим вопросом станет разработка проектно-сметной документации.

Процесс проектирования, строительства и ввода в эксплуатацию мини-отеля сопровождается большим количеством разрешительных документов (например, от пожарной инспекции и СЭС)

Гостиничный бизнес также подлежит обязательному лицензированию.

Юридическое оформление данного вида бизнеса потребует от вас много времени, сил и финансовых затрат. В этом случае целесообразно прибегнуть к услугам профессионального юриста, и все соответствующие затраты обязательно включить в бизнес-план мини-гостиницы.

Анализ инвестиций

При расчете первоначального бюджета в бизнес-плане открытия мини-гостиницы или хостела стоит учесть следующие составляющие:

• затраты на юридическое оформление бизнеса и налоги
• покупка участка под строительство, затраты на строительно-монтажные и отделочные работы/ аренда или приобретение в собственность помещения и ремонт
• закупка мебели и оборудования
• рекламный бюджет
• заработная плата сотрудников
• оплата услуг обслуживающих организаций
• коммунальные платежи
• иные расходы, включая «подушку безопасности»

Общая сумма инвестиций в открытие мини-гостиницы в расчете бизнес-плана составит примерно 100 - 500 млн. рублей. Важно понимать, что эта цифра приблизительна и зависит от многих индивидуальных факторов, например, месторасположение отеля, формат и уровень сервиса и пр. Наиболее правильные и корректные показатели вам может предоставить только разработанный специально для вас бизнес-план вашей мини-гостиницы .

Таким образом, все расчеты напрямую связаны с индивидуальной финансовой программой отдельно взятого бизнеса, поэтому сложно точно спрогнозировать конкретные цифры капиталовложений. Однако наша фирма может оказать вам существенную помощь в формировании вашего бизнес-проекта. Для этого вы можете скачать готовый бизнес-план по открытию мини-гостиницы у моря. Финансовая структура, разработанная в образце, позволит наиболее точно определить размер инвестиций и рассчитать рентабельность дела.

Проект, который потребует существенно большего объема финансирования — строительство парка аттракционов. содержит всю информацию по проекту. При высоких инвестициях стоит ожидать и существенной прибыли от реализации этой идеи.

Процесс строительства или выбор помещения для мини-гостиницы

Один из основных вопросов, которые придется решить – это определение месторасположения вашей будущей гостиницы, требования к которому должен определить бизнес-план вашей мини-отеля . Если рядом с объектом находятся ночные клубы или промзона, то это может существенно снизить спрос и повлиять на ценообразование. Говоря о курортных городах, важно различать линии до моря и близость достопримечательностей. Немаловажным условием выбора расположения гостиницы является удобная логистика.

В том случае, если вы намерены самостоятельно заняться строительством здания отеля, то важно понимать, что это самый трудоемкий этап организации бизнеса, требующий крупных финансовых вложений. Условно можно выделить следующие стадии этого процесса:

• подготовка концептуального проекта
• разработка проектно-сметной документации
• строительно-монтажные и отделочные работы
• присоединение к сетям
• ввод в эксплуатацию

При разработке этих вопросов в бизнес-плане открытия мини-гостиницы особое внимание должно быть обращено на законность строительства, надежность подрядчиков.

Если же вы выбрали вариант покупки готового здания, то в таком случае необходимо решить вопрос ремонта и его соответствия выбранному формату. Затраты на ремонт, услуги дизайнера и пр. необходимо будет включить в расчетную часть бизнес-плана.

Вариант аренды для организации гостиничного бизнеса возможен, но как говорят специалисты, нежелателен, потому как в большинстве случаев является нерентабельным.

Для того, чтобы мини-гостиница отвечал всем современным требованиям, в бизнес-план следует включить затраты на следующее оборудование:

• Основные инженерные сети: отопление, электроснабжение, водоснабжение, водоотведение,
• Слаботочные сети
• Система противопожарной безопасности
• Мебель следующих категорий: номерной фонд (минимальный набор: кровать и тумба, стол и стул, ковровое покрытие, шкаф, зеркало, прибор освещения), ресепшен (стойка, кресла, диван и пр.)
• Сантехника надлежащего качества
• Средства связи
• Оборудование для прачечной
• Если в гостинице предполагается ресторан, то его оснащение и соответствующее оборудование

Вне зависимости от того 5-10-20 -ти номерной фонд вы планируете, ваша обязанность организовать для постояльцев удобные, достойные условия жизни, от этого напрямую зависит репутация вашей мини-гостиницы и доход, а соответственно рентабельность, рассчитать которую необходимо в бизнес-плане .

Подбор работников

Для эффективной работы мини-гостиницы или хостела важно в бизнес-плане определить штат необходимых сотрудников. Нужно понимать, что успех заведения будет зависеть от их профессионализма, внешнего вида и коммуникабельности.

Количество персонала будет зависеть от размера гостиницы, например, для обслуживания отеля в 10 номеров хватит 5 – 7 человек, соответственно, если номерной фонд больше, то и количество сотрудников придется увеличить.

Минимальный состав работников можно свести к следующему:

• Администратор
• Горничная
• Бухгалтер
• Служба охраны

В гостиничном бизнесе можно использовать также услуги аутсорсинга.

В зависимости от того, какой набор дополнительных услуг вы планируете предоставлять, штат сотрудников будет расширяться.

Только исходя из индивидуальных особенностей вашего дела в бизнес-плане можно корректно сформулировать число и функционал сотрудников мини-гостиницы , а также рассчитать затраты на заработную плату.

Расчет бюджета

Бизнес-план по открытию мини-гостиницы должен помочь вам не только разобраться с организационной структурой проекта, но и с расчетами финансовых движений.

Основными статьями на первоначальном этапе будут: юридическое оформление бизнеса, покупка помещения или строительство, отделочные материалы, затраты на мебель, оборудование пространства, заработная плата и пр.

Размер доходов сейчас предположить сложно, так как в примере бизнес-плана мини-гостиницы мы не можем учесть показатели и специфические факторы конкретного бизнеса.

Расчеты окупаемости в бизнес-плане мини-гостиницы

Создание бизнеса такого рода – дело, требующее немалых затрат, однако при правильном построении имеет достаточно небольшой срок окупаемости.

Прогнозирование прибыли в бизнес-плане от гостиницы квартирного типа , которая за ххх период составит ххх тыс. руб. осуществляется с учетом всех индивидуальных особенностей отдельно взятого бизнеса. Но приблизительную сумму можно рассчитать самим, исходя из среднестатистических цен на гостиничные номера по России, которые за период ххх составили xxx руб.

Средний срок окупаемости вашего бизнеса составит примерно 3 - 5 лет.

Важно понимать, что составленный индивидуальный бизнес-план открытия мини-гостиницы будет учитывать особенности и реальные показатели именно вашего дела, что позволит правильно рассчитать инвестиции и спрогнозировать доход.

Бизнес-план имеет четкую структуру, содержит подробные финансовые расчеты, а финансовая модель позволяет гибко менять любой параметр бизнеса. Это оптимальное решение для тех, кто планирует привлекать инвестиции, хочет получить кредит или иметь готовый шаблон для разработки своего бизнес-плана.

Скачайте готовый бизнес-план открытия мини-гостиницы с финансовыми расчетами и финансовой моделью Excel

Таким образом, гостиничный бизнес – дело прибыльное, но связанное с определёнными достаточно крупными инвестиционными рисками, которые важно избежать еще на стадии планирования деятельности. Грамотная разработка бизнес-плана позволит вам детально рассмотреть все нюансы построения данного бизнеса, рассчитать его экономическую перспективу.

Чтобы сэкономить свои силы и время, вы можете скачать образец готового бизнес-плана открытия мини-гостиницы у моря с расчетами . Экономическая структура и ясные, четкие расчеты, представленные в образце, помогут вам построить финансовую модель своего проекта. Кроме того, мы предлагаем разработать для вас индивидуальный бизнес-план «под ключ» с учетом особенностей именно вашего предприятия.

Гостиничный бизнес у моря – перспективное и очень доходное предприятие, которое, однако, требует больших трудовых и финансовых затрат, но при детальной разработке бизнес-плана открытия мини-гостиницы ваш бизнес быстро окупится и будет приносить достойный доход.

Гостиничный бизнес позволяет заработать немало, особенно в крупных исторических центрах или курортных городах. Если у вас недостаточно денег, чтобы открыть с нуля полноценный гостиничный комплекс, можно остановиться на мини-гостинице. Основное ее отличие от обычного отеля в том, что в ней обычно оборудуется 10-20 номеров, не больше.

Концепция проекта

Прежде чем думать, как открыть мини-гостиницу, надо разработать концепцию вашего заведения. Для этого стоит определиться, на кого рассчитана ваша гостиница. Обычно в заведениях на 10-20 номеров останавливаются командировочные, студенты, туристы, которые любят организовывать путешествия самостоятельно. Их доход средний и выше, она достаточно требовательны к комфорту и ждут различных дополнительных услуг.

Поэтому бизнес-план гостиницы на 10-20 номеров должен включать примерно такой набор услуг:

• заселение в гостиничные номера;
• бронирование билетов на транспорт;
• услуги водителя;
• кейтеринг;
• прочие дополнительные услуги.

Вам надо определить также какие предпочтения у ваших постояльцев, чем они в основном интересуются, какой у них возраст, род деятельности и прочее. Все эти детали помогут не только сформировать концепцию заведения, разработку ее стиля, но и разработать максимально точную рекламную кампанию и маркетинговый план.

Также бизнес-план должен предусмотреть детальный обзор рынка, на котором планируется работать. Необходимо определить, какие гостиницы уже работают на данной территории, какие услуги предлагают, какую ценовую политику ведут. Учтите. Что основными конкурентами отелей на 10-20 номеров являются не гостиницы, а квартиры, которые сдают посуточно. Конкурировать с ними можно только за счет высокого уровня сервиса и четкой концепции.

Организационный план

Бизнес-план мини-отеля обычно не предусматривает постройку заведения с нуля. Для организации 10-20 номеров достаточно объединить несколько квартир в жилом доме. Именно по этому пути идет большинство предпринимателей, желающих начать такой бизнес. В план закупок входит приобретение 3-4 коммунальных квартир на первом этаже жилого здания, которым надо организовать отдельный вход. Кроме того, закон предусматривает размещение гостиницы исключительно в нежилом фонде, что тоже надо учитывать. В целом план организационных мероприятий по открытию гостиницы на 10-20 номеров с нуля выглядит следующим образом:

Организационные мероприятия будут выглядеть следующим образом:

• приобретение коммунальных квартир;
• перевод их в нежилой фонд;
• получение заключений на помещение от санэпидстанции, пожарной службы и прочее;
• реконструкция и ремонт под гостиничные стандарты и в соответствии с концепцией заведения;
• подбор персонала;
• рекламная кампания.

Документы

Конечно, как открыть мини-отель без официальной регистрации? Бизнес желательно оформить, как ООО, особенно если вы планируете открыть сеть подобных заведений по городу и привлечь инвестиции, нескольких партнеров. Систему налогообложения лучше выбрать упрощенную. Кроме описанных выше разрешений целый список других разрешений и сертификатов, список которых насчитывает десятки различных бумаг. Правда, участники рынка говорят, что получить их сравнительно несложно, если заявленный уровень услуг соответствует действительности.

Сократить бюрократическую составляющую можно, если открывать гостиницу не на 10-20 номеров, а на четыре и не планировать расширяться. Но и доходы при этом тоже будут получены соответствующие.

Плюс в том, что для подобной гостиницы нет необходимости открывать лицензию. Но для предпринимателей предусмотрена возможность пройти добровольную сертификацию в «Роспромтрест». С одной стороны, это займет лишнее время и потребует дополнительных трат. Но с другой, это улучшит доверие к вам со стороны клиентов и обеспечит лучший доход.

Требования к помещению

И все же основной фактор, который обеспечивает основу успеха бизнесу – удачное место и помещение. Чтобы ваша гостиница имела все шансы обойти конкурентов, помещение необходимо искать недалеко от аэропортов, железнодорожных или автовокзалов. Также к ней должен быть оборудован удобный подъезд, парковка. Желательно, чтобы помещение не находилось в здании, признанном архитектурной памяткой. Это позволит сделать отдельный вход, реконструировать здание под нужды гостиницы. Кроме этого, обращайте внимание на инфраструктуру. Важно, чтобы рядом была хорошая транспортная развязка, магазины, кафе.

Как правило, бизнес-план гостиницы на 10-20 номеров предполагает организацию около пяти люксовых номеров, 6-8 двухместных и большую часть одноместных. Кроме этого, в план гостиницы желательно включить комнату отдыха, бильярдную, сауну, прачечную.

Персонал

Персонал – это ключевая часть отельного бизнеса. От его квалификации, умения общаться с клиентами, добросовестности зависит репутация вашего заведения, а значит и поток клиентов, доход в целом.

Небольшой гостинице на 10-20 номеров необходим такой обслуживающий персонал:

• управляющий, который будет решать все стратегические вопросы управления делом, в том числе и финансовые;
• администратор, в задачу которого будет входить прием звонков, бронирование номеров, встреча и размещение гостей, расчет с ними, помощь в общих вопросах;
• горничная, которая занимается уборкой номеров и других помещений;
• охранник, задача которого поддерживать порядок;
• технический работник, который будет устранять мелкие поломки, следить за исправностью и работой всех систем.

Финансовая часть проекта

Бизнес-план в обязательном порядке должен детально просчитать все единовременные и постоянные расходы, а также планируемые доходы. Все эти расчеты должны быть отражены в финансовой части проекта.

Доходная часть

Доходы будут формироваться из оплаты постояльцами номеров, а также различных дополнительных услуг. Ценовая политика обычно зависит от сезона. В среднем для гостиницы на 10-20 номеров стоимость услуг будет выглядеть так:

Также в бизнес-план должны входить различные дополнительные услуги, например, пользование стоянкой, СПА-зоной. Для некоторых категорий постояльцев или даже для всех следует установить бесплатное пользование этими услугами, но предусмотреть возможность использовать их за деньги любому желающему.

Инвестиции и расходы

Чтобы запустить бизнес, обычно требуются немалые инвестиции – примерно 20 млн руб. Распределятся они примерно таким образом:

Также план расходов должен предусмотреть резервный фонд средств на непредвиденные траты. Окупаемость подобного рода гостиницы в среднем составляет четыре года, но специалисты отмечают, что много зависит от месторасположения, арендной платы. концепции, умения грамотно выстроить маркетинговую политику и организовать персонал внутри гостиницы.

Подобный бизнес полностью окупается за 5 лет в туристических центрах, в остальных городах – за 9. Если использовать готовую недвижимость, то на прибыль можно выйти уже к концу первого года. В предложенном бизнес-плане мини-гостиницы просчитаны примерные расходы, необходимые для открытия и продолжения ее работы.

[ Скрыть ]

Предоставляемые услуги

Начать расчет и составление бизнес-плана мини-гостиницы, рекомендуется с определения с базовым количеством предоставляемых услуг.

На первом этапе можно ограничиться стандартными предложениями, такими как:

• смена белья;
• стирка и глажка;
• уборка;
• услуги связи;
• завтраки;
• возможно, парковка.

При намерении открыть мини-отель в туристическом центре нелишним будет организовывать экскурсии.

Актуальность

Чем развитее туристическая и бизнес-инфраструктуры, тем выше потребность в появлении новых мест для приема постояльцев, а значит выше прибыль владельцев номеров. Не все могут позволить себе останавливаться в отелях уровня «пять звезд», поэтому спрос на бюджетные ночевки выше. Особенно актуальность открытия гостевого домика повышается в туристических центрах. Туда целенаправленно едут за впечатлениями и готовы платить за сервис и качество услуг.

Варианты мини-гостиниц

Гостиничный бизнес настолько развит, что видов отелей наберется не менее 20, однако под определение «мини» (на 6-20 номеров) подойдут:

1. Bed and Breakfast (англ. «кровать и завтрак»). Это мини-гостиницы, в которых нет «звездной» квалификации. Собственно, все, что от них требуется – это чистый номер с кроватью или двумя, завтрак с утра или наличие кухни для самостоятельного приготовления (разогрева) пищи.
2. Хостел. Предназначен для тех, кто хочет максимально бюджетно посетить тот или иной город. Как правило, постояльцам предлагается большая комната с несколькими двуспальными кроватями, каждый получает тумбочку с замком, куда он может сложить вещи. В одной комнате могут остановиться до 20 человек, при этом стоимость проживания зависит от количества кроватей.
3. Мини-гостиница или мини-отель. В их распоряжении 6–20 номеров, маленькая кухня и ресепшен. Здесь не подают завтрак, но предлагается атмосфера «домашнего уюта» и сравнительно небольшой чек за проживание.
4. Мотель. Придорожная гостиница, не отличающаяся особым внешним видом и изысками, мотель расположен вдоль крупной автомагистрали. Преимущество – низкая цена, но уровень комфорта и безопасности, оставляют желать лучшего.

Описание и анализ рынка

При изучении предложений конкурентов, можно определить спрос на гостиничные услуги в регионе и потребности целевой аудитории. Присмотревшись к уже существующим отелям, можно определить ценовой диапазон предложений и составить примерный список услуг, предоставляемых гостям города.

Например, в городе «Х» имеется 7 гостиниц, всего на 350 номеров со стандартными предложениями (уборка, стирка, глажка). На сегодняшний день их заполняемость составляет 70-80%. Значит, рынок бюджетного гостевого жилья перенасыщен предложением и не нуждается в дополнительных игроках. Есть риск обанкротиться в первые же месяцы.

Целевая аудитория

Целевая аудитория зависит от социальной роли гостиницы. Если для молодежи подойдет хостел, то для семейной пары с ребенком такое проживание проблематично. Для командировочного важно расположение гостиницы, максимально близкое к месту его предполагаемой работы. Некоторым постояльцам, кто останавливается на 1-2 ночи, не потребуется большой уровень комфорта, в таких случаях вполне подойдет просто мотель.-

Конкурентные преимущества

При высокой конкуренции на стандартные отели в регионе преимуществом будет открытие тематической мини-гостиницы, например, уютного спа-отеля или мини-отеля для домашних животных.

Можно предусмотреть наличие конференц-зала для привлечения бизнес-сообщества, имеющегося в городе. Даже при низкой заполняемости номеров заработать получится на его аренде.

Рекламная кампания

Главное, выбрать правильные инструменты, для этого можно:

• разместить видеоролик у себя на сайте;
• обратиться к популярному блогеру, который расскажет о гостинице;
• установить баннер на сайте мэрии.

В любом случае при выборе места размещения информации руководствоваться лучше не своими ощущениями, а предполагаемым портретом целевой аудитории.

Пошаговая инструкция и что нужно для открытия

Определившись с направлением и видом гостиницы, необходимо заняться:

• оформлением документов;
• поиском и оформлением помещения;
• закупкой необходимого оборудования;
• подбором персонала.

Документы

На первом этапе необходимо определиться с формой регистрации бизнеса. Учитывая, что не лицензируется, заниматься им может индивидуальный предприниматель. Однако, для расширения возможностей по заключению договоров с компаниями, рекомендуется все-таки организовать общество с ограниченной ответственностью (ООО) или акционерное общество (АО).

В перспективе может потребоваться лицензия, например, на продажу алкоголя.

Если открывать ИП, в налоговый орган необходимо предоставить:

• заявление по форме Р21001(в нем указываются: имя, паспортные данные, адрес, коды ОКВЭД);
• ксерокопию всех страниц паспорта;
• квитанцию об оплате госпошлины;
• заявление о переходе на упрощенный режим налогообложения (3 экземпляра);
• доверенность, если вас представляет другой человек.

Подробнее, что нужно для открытия ИП, можно посмотреть на видео, опубликованном Вячеславом Хохряковым.

Если открывать ООО потребуется:

• регистрация наименования юридического лица;
• точный юридический адрес ООО;
• коды деятельности по ОКВЭД;
• расчет размера уставного капитала ООО и внесение его;
• расчетный счет.

В пакет документов, необходимых для регистрации в налоговой инспекции, входят:

• заявление по форме Р11001;
• решение единственного учредителя или протокол общего собрания учредителей;
• устав ООО (2 экз.);
• квитанция об оплате госпошлины;
• документы, подтверждающие наличие юридического адреса.

Помещение и дизайн

При оформлении будущего отеля ориентироваться следует на потенциальную целевую аудиторию. Если речь идет о молодежи, можно позволить себе яркие тона, тогда как люди постарше хотят более спокойную обстановку.

Согласно государственному стандарту ГОСТ Р 54606-2011, мини-гостиница – малое средство размещения с номерным фондом от 5 до 15 номеров.

Если под гостиницу переоборудовать квартиру или частный дом, нелишним будет обратить внимание на ГОСТ и другие условия, предъявляемые к помещениям:

• постоянное электроснабжение;
• обеспечение водой;
• наличие вентиляции;
• телефонная связь;
• телевизоры (в номерах или в холле);
• специальное помещение для стирки;
• комната для отдыха.

Что касается самих комнат, согласно ГОСТу, минимальная площадь номера в «малом средстве размещения» в одноместных номерах - не менее 9,0 м.

В двухместных и многоместных номерах в расчете на одного проживающего:

• при круглогодичном функционировании - не менее 6,0 м;
• при сезонном функционировании - не менее 4,5 м.

Оборудование и инвентарь

При выборе необходимого оборудования и инвентаря для гостиницы ориентироваться лучше всего на звездность.

1 звезда

2 звезды

3 звезды

4 звезды

5 звезд

Уровень комфорта:	Высокий
Площадь комнаты:	От одноместных номеров, размером не менее 16 кв. м., до нескольких комнат
Комплектация:	Кровать, стулья, гардероб, тумбы, телевизор, телефон, зеркала, столики, кресла, мини-бар, кондиционер, сейф
Питание:	На территории расположены несколько ресторанов и баров
Удобства:	В номере, есть ванна, биде, джакузи, большой выбор косметических средств, халаты, тапочки, фен, гладильная установка
Уборка:	Ежедневная, смена белья и полотенец – каждый день
Расположение:	В центре города или на первой линии пляжа
Дополнительные характеристики:	Наличие в здании лифтов, конференц-зала. На территории имеется охраняемая автостоянка, бассейн, магазины, салоны красоты, ночной клуб, тренажёрный зал, развлекательный комплекс для детей. Услуги кейтеринга, почтовой доставки, химчистки, ателье и т. д.

Персонал

В начале деятельности нанять можно минимальное количество работников, что обеспечит относительно скромные расходы на заработную плату.

Должность директора можно оставить за собой. Учитывая что отель небольшой, совместить ее с позицией менеджера. Заменять администратора у ресепшена не рекомендуется ввиду большой загруженности. Со временем и совмещение с менеджером станет неуместным, но к тому моменту гостиница выйдет на новый уровень дохода.

Предложенная примерная смета актуальна для провинциальных городов. Для Москвы и Санкт-Петербурга расходы придется увеличить.

Должность	Численность в соответствии со штатным расписанием	Заработная плата, руб.	Итого, руб.
Директор	1	0	0
Администратор	1	40 000	40 000
Бухгалтер	1	20 000	20 000
Менеджер	1	0 (20 000)	0 (20 000)
Повар	1	40 000	40 000
Уборщица	2	11 000	22 000
Техник	2	12 000	24 000
Горничная	3	12 000	36 000
Охранник	2	10 000	20 000
Итого, руб.: 202 000 (222 000)

Что касается подбора персонала, найти его можно самостоятельно, подав объявление на сайтах, в газету или разместив рекламу на телевидении. Если нет времени и желания долго искать — лучше обратиться в специализированное кадровое агентство.

Календарный план

Для инвесторов и банков важно видеть календарный план открытия бизнеса.

Наименование этапа/месяцы	1 месяц	2 месяц	3 месяц	4 месяц	5 месяц	6 месяц	7 месяц	8 месяц
Регистрация фирмы	x	—	—	—	—	—	—	—
Покупка помещения	x	—	—	—	—	—	—	—
Ремонт, перепланировка	x	x	x	x	x	x	—	—
Вентиляция, кондиционирование, система пожаротушения	x	x	—	—	—	—	—	—
Внутренняя отделка, покупка мебели и оборудования	x	x	—	—	—	—	—	—
Согласования с ответственными службами (пожарная служба, СЭС)	x	x	x	—	—	—	—	—
Набор персонала	x	x	x	—	—	—	—	—
Реклама	x	x	—	—	—	—	—	—
Начало деятельности	x	—	—	—	—	—	—	—

Финансовый план

При составлении финансового плана требуется оценка количества собственных средств и привлеченных инвестиций. К примеру, в наличии имеется помещение, но нет денег на его оборудование, следовательно в бизнес-проекте необходимо рассчитать затраты на ремонт и оснащение.

Примерные расходы на открытие гостиницы

Таким образом, доля собственных вложений составит порядка 36,2 %.

Доля вложений Структура вложений по месяцам

Сроки открытия

При изучении календарного плана видно, что работа над открытием мини-гостиницы начинается задолго до начала приема постояльцев.

Примерно за 8-10 месяцев необходимо:

• составлять бизнес-план;
• прорабатывать вопрос финансирования и возможности привлечения инвестиций;
• подготавливать подробный расчет.

После получения денег для обеспечения обязательств перед инвесторами требуется неустанный контроль над проведением ремонта и перепланировке помещений.

Анализ рисков

К наиболее распространенным рискам гостиничного бизнеса относятся:

• рыночные — изменение экономической ситуации, а также запросов целевой аудитории;
• финансовые — изменение цен на оборудование, энергоносители или рост оплаты труда;
• конкуренция — снижение цен на услуги у конкурентов, введение новых предложений и т. д.

Доход и окупаемость

Для составления расчета прибыли за основу берутся следующие параметры:

1. Количество номеров — 15.
2. Средняя стоимость номера – 1800 руб./сутки.
3. Заполняемость – 65%.
4. Стоимость работы персонала (исходя из представленной ранее сметы) – 202 000 руб./месяц, с учетом совмещения должности директора и менеджера.
5. Амортизация оборудования и текущие расходы (вода, электричество, налоги и пр.) примерно 100 000 руб./мес.
6. Начиная со следующего года, запланировано повышение стоимости проживания на 10%, рост текущих расходов на 10%, и рост заработной платы на те же 10%.

Учитывая, что в первый год гостиница станет работать не раньше восьмого месяца с начала планирования, условный расчет начинается с января первого года.

Примерная смета на первый год.

Месяц / кол-во дней		Выручка	Зарплата сотрудникам	Амортизация и прочие расходы
Январь	31	—	—	—
Февраль	28	—	—	—
Март	31	—	—	—
Апрель	30	—	—	—
Май	31	—	—	—
Июнь	30	—	—	—
Июль	31	—	—	—
Август	31	544050	202000	100000
Сентябрь	30	526500	202000	100000
Октябрь	31	544050	202000	100000
Ноябрь	30	526500	202000	100000
Декабрь	31	544050	202000	100000
Итого		2 685 150	1 010 000	500 000

Итого прибыль: 1 175 150 рублей.

Примерная смета на второй год.

Месяц / кол-во дней		Выручка	Зарплата сотрудникам	Амортизация и прочие расходы
Январь	31	598455	222200	110000
Февраль	28	540540	222200	110000
Март	31	598455	222200	110000
Апрель	30	579150	222200	110000
Май	31	598455	222200	110000
Июнь	30	579150	222200	110000
Июль	31	598455	222200	110000
Август	31	598455	222000	110000
Сентябрь	30	579150	222000	110000
Октябрь	31	598455	222000	110000
Ноябрь	30	579150	222000	110000
Декабрь	31	598455	222000	110000
Итого		7 046 325	2 666 400	1 320 000

Итого прибыль: 3 059 925 рублей.

При условной прибыли 3 млн руб./год, гостиница окупит вложения уже за три – четыре года. Возможно и раньше, учитывая что в основе расчетов наполняемость на уровне 65%.

Бизнес-план открытия небольшой гостиницы на 20 номеров в городе с населением в 700 тыс. жителей.

Сколько денег нужно для старта данного бизнеса

По предварительным расчетам, на открытие гостиницы на 20 номеров в арендованном помещении потребуется инвестировать порядка 11 610 000 рублей:

• Депозит по аренде помещения - 230 000 руб.
• Ремонт и дизайн помещения - 3 500 000 руб.
• Обустройство номеров (двери, мебель, ТВ, кондиционер, сантехника, ковролин и пр.) - 5 000 000 руб. (250 тыс. руб. на один номер).
• Обустройство подсобных помещений, зоны приема посетителей, гостиной, буфета и т. д. - 1 800 000 руб.
• Средства и материалы (моющие средства, предметы личной гигиены, дезинфицирующие средства, ведра, щетки и пр.) - 80 000 руб.
• Регистрация бизнеса, согласования и разрешения - 100 000 руб.
• Рекламный бюджет (создание сайта, наружная реклама и пр.) - 200 000 руб.
• Прочие расходы - 300 000 руб.
• Резервный фонд - 400 000 руб.

Инвестиционный капитал планируется собрать из личных средств инициатора проекта (30%) и заемного капитала - банковского кредита (16% годовых на 5 лет).

Описание предлагаемой продукции и услуг

В нашей гостинице клиентам будут предлагаться стандартные двухместные номера (9 шт.), одноместные «бюджет» (8 шт.) и двухместные «люкс» (3 шт.). Цена одноместного «бюджет» - 2000 руб. в сутки, двухместного «стандарт» - 3200 руб., двухместного «люкс» — 4400 руб. Максимальная вместимость гостиницы составит 32 человека. К услугам посетителям будет предоставлен бесплатный wi-fi, утюг с гладильной доской, набор ванных принадлежностей. С 07:00 до 23:00 будет работать магазин и буфет, где можно приобрести горячую выпечку, напитки, кондитерскую продукцию, чай, кофе и предметы личной гигиены. По нашим подсчетам среднегодовая загрузка гостиницы в первый год работы составит 70%. То есть в среднем из 20 номеров оплаченных будет 14. Самый пиковый, загруженный период будет приходиться на сентябрь - декабрь и февраль - май. Спад спроса на гостиничные услуги ожидается в январе и в летний период с июня по август месяцы. Также будем учитывать и время на раскрутку бизнеса, на создание базы постоянных клиентов.

Потенциальная годовая выручка составит 15,12 млн. рублей.

Скачать бизнес план гостиницы

Производственный план гостиницы

Размер арендуемого помещения по плану составит 580 квадратных метров. Помещение будет расположено в густонаселенной части города в 15 минутах езды до центра города. Это очень удобное месторасположение, с несколькими подъездными путями и вместительной парковкой. Размер арендной платы составит 203 000 рублей в месяц. Договор заключен на 8 лет с возможностью пролонгации. Помещение соответствует всем санитарно-гигиеническим требованиям, предъявляемым к подобным объектам. Вот лишь некоторые из них:

• Объем жилого помещения на одного человека составляет не менее 15 м3;
• Имеются все необходимые коммуникации, включая горячее и холодное водоснабжение, электроэнергию, вентиляцию и канализацию;
• Каждый номер будет оборудован системой вентиляции;
• Мусоропровод установлен на лестничной клетке. Стенка камеры облицована керамической плиткой.

Средняя площадь номера составит 25 квадратных метров. 20 метров будет отведено на сам номер, остальная часть - на ванную комнату и коридор. Всего в гостинице будет оборудовано 20 номеров (это оптимально для площади помещения в 580 квадратных метров). Под размещение номеров будет отведено 500 кв. метров. Остальная часть помещения будет отведена под ресепшн, подсобные помещения, комнату персонала, гладильную и небольшой магазин-буфет. Стандартный гостиничный номер будет включать две кровати шириной 145 см, шкаф для верхней одежды, зеркало при входе, тумбочка под чемоданы, телефон, небольшой телевизор, две настольные лампы, два стула, кресло, пару тумбочек под мелкие предметы и мини-холодильник. Покрытие пола будет из мягкого ковролина. В качестве персонала организации будут трудоустроены директор (управляющий), работники на ресепшн (2 чел.), кассир (2 чел.), обслуживающий персонал - уборщицы и разнорабочие (5 чел.), агент по бронированию номеров, менеджер по рекламе и раскрутке гостиницы, бухгалтер, работник буфета (2 чел.). Общий штат персонала составит 15 человек. Фонд оплаты труда - 248 тыс. рублей в месяц.

Какую систему налогообложения выбрать для открытия гостиницы

Организационной формой гостиницы будет общество с ограниченной ответственностью в составе двух учредителей. В качестве системы налогообложения планируется применять УСН («упрощенка»), 15% от прибыли организации.

Маркетинг и реклама

В качестве способов раскрутки услуг гостиницы планируется использовать следующие рекламные каналы:

• Реклама в СМИ - газетах и журналах;
• Реклама в местах с целевой аудиторией - в аэропортах, на ж/д и авто вокзалах;
• Наружная реклама - размещение баннеров вдоль трассы;
• Реклама в интернете - создание сайта и группы в соц. сетях, реклама в яндекс директ и на досках объявлений;
• Регистрация в онлайн-каталоге гостиниц всего мира www.booking.com.
• Сотрудничество с турфирмами и службами такси города.

Финансовый план гостиницы

Завершающий этап бизнес плана — расчет рентабельности и окупаемости инвестиций. Постоянные ежемесячные расходы мини гостиницы составят:

• Аренда - 203 000 руб.
• Заработная плата + страховые отчисления - 322 400 руб.
• Услуги охраны (ЧОП) - 15 000 руб.
• Выплаты по кредиту - 108 360 руб.
• Реклама - 60 000 руб.
• Коммунальные расходы - 65 000 руб.
• Расходные материалы - 30 000 руб.
• Амортизация оборудования - 25 000 руб.
• Непредвиденные расходы - 30 000 руб.

Итого - 848 760 рублей в месяц.

Сколько можно заработать на открытии гостиницы

Чистая прибыль по итогам месяца работы составит 349 554 рублей, прибыль в год - 4 194 648 рублей. Рентабельность бизнеса равна 41,2%. При таких показателях можно рассчитывать на окупаемость инвестиций через 33 месяца работы гостиницы.

Рекомендуем скачать бизнес план гостиницы , у наших партнёров, с гарантией качества. Это полноценный, готовый проект, который вы не найдете в свободном доступе. Содержание бизнес плана: 1. Конфинденциальность 2. Резюме 3. Этапы реализации проекта 4. Характеристика объекта 5. План маркетинга 6. Технико-экономические данные оборудования 7. Финансовый план 8. Оценка риска 9. Финансово-экономическое обоснование инвестиций 10. Выводы

Пошаговый план открытия гостиницы

1. Создание маркетинговой стратегии, анализ рынка.
2. Поиск и приобретение помещения.
3. Регистрация и получение сертификатов, разрешений.
4. Покупка оборудования, мебели.
5. Наем персонала.
6. Обустройство номеров в соответствии с требованиями и нормами контролирующих органов, ГОСТа.
7. Реклама.
8. Запуск бизнеса.

Как выбрать оборудование для деятельности

Выбирая оборудование и мебель стоит помнить, что существует обязательный минимальный набор инвентаря, который должен быть в каждом номере. Купить потребуется стол, стул, кровать и шкаф. Также необходимо установить светильник, повесить зеркало, застелить ковер или прикроватный коврик. При выборе необходимого стоит отдавать предпочтение единому стилю оформления номера. Гармония - путь к процветанию бизнеса.

Какой ОКВЭД указать при регистрации

• 10 - деятельность гостиниц;
• 20 - предоставление мест для краткосрочного проживания;
• 30 - деятельность кемпинга;
• 90 - предоставление иных мест для временного проживания.

Какие документы нужны для открытия

Для легализации бизнеса необходима регистрация ИП или ООО. Если открытие гостиницы планируется в помещении жилого назначения потребуется изменение статуса помещения.

Нужно ли разрешения для открытия

Открытие гостиницы не подлежит лицензированию. Получение сертификата на присвоение звезд - услуга добровольная. Но получить разрешения от СЭС и пожарной инспекции необходимо.

Технология открытия

Технология открытия гостиницы заключается в том, будет ли построено новое здание или переоборудованы квартиры, находящиеся на первых этажах многоэтажек, в частном секторе. При новом строительстве стоит придерживаться требований норм и ГОСТов. Если проводиться перепланировка - главное ее узаконить. Процветание бизнеса зависит от качества предоставляемых услуг: чистота номера, наличие интернет связи, внимательность персонала играют не последнюю роль. Выбор индивидуального стиля - путь к узнаваемости. Сделайте гостиницу лучшей в регионе, и она принесет значительную прибыль.